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寄居豚食文化会議

寄居豚食文化会議は、埼玉県寄居町内外の人が定期的に集まり豚食文化について議論し実践する場です。寄居独自の豚食文化の歴史を掘り下げ、まとめ、再定義し、新たな文化（メニュー・店舗）創出を目指します。また豚に関するイベント企画や運営も行っていきます。