オンライン・スナック悦子

5月26日、豚会議メンバーとともにオンライン・スナック悦子を開催しました。


スナック悦子とは、2020年1月25日に寄居町の空き店舗を利用した1日限定イベント。寄居町の豚肉や野菜を使った料理を振舞いました。

(1月25日に使用した空き店舗)

(1月25日の様子)

(1月25日の料理)


そのスナック悦子が、オンラインで復活しました!

コロナ禍で思うような活動ができずにいましたが、

寄居町で日々頑張っている事業者さんを応援したい、

町の歴史や食文化、事業者さんの熱意や想いを大事に伝えていきたい、

そんな思いで企画、実行しました。


記念すべき第1回目は、寄居駅南口の駅前にある居酒屋「金之介ほるもん」。前日に緊急事態宣言が解除され、大手を振って中継です。

発案から実行まで約2週間。台本なし、仕込みなし。初のオンラインイベントなので、悦子ママには自由に楽しくやってくださいとお願いしていたのですが、予想の斜め上をいくスタート。最後まで楽しく突き進みました。

少々グダグダで、ゆるゆるなところもありますが、メンバーが一丸となって取り組みました。


【金之介ほるもん】

寄居豚食文化会議

寄居豚食文化会議は、埼玉県寄居町内外の人が定期的に集まり豚食文化について議論し実践する場です。 寄居独自の豚食文化の歴史を掘り下げ、まとめ、再定義し、新たな文化(メニュー・店舗)創出を目指します。 また豚に関するイベント企画や運営も行っていきます。

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