世間では猫の日とされている2月22日。
埼玉県寄居町では令和2年2月22日を、ブーブーブーブーの日として、「寄居町豚食文化会議」の第一回目を実施するのと同時に、豚食文化宣言しました。
スタート宣言としてテープカットも実施しました。
豚の命と向き合い、独自の豚食文化を育んできた町として、これからの時代の食肉文化を参加メンバーと考えながら、文化を発信していきます。
今後も月イチで続けていきますので、興味のある方はぜひご参加ください!
世間では猫の日とされている2月22日。
埼玉県寄居町では令和2年2月22日を、ブーブーブーブーの日として、「寄居町豚食文化会議」の第一回目を実施するのと同時に、豚食文化宣言しました。
スタート宣言としてテープカットも実施しました。
豚の命と向き合い、独自の豚食文化を育んできた町として、これからの時代の食肉文化を参加メンバーと考えながら、文化を発信していきます。
今後も月イチで続けていきますので、興味のある方はぜひご参加ください!
寄居豚食文化会議
寄居豚食文化会議は、埼玉県寄居町内外の人が定期的に集まり豚食文化について議論し実践する場です。 寄居独自の豚食文化の歴史を掘り下げ、まとめ、再定義し、新たな文化(メニュー・店舗)創出を目指します。 また豚に関するイベント企画や運営も行っていきます。
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